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2026/09/21
毎日の食事で意識したい「ミネラル」のお話
こんにちは😊
チチンプイプイ...
2026/08/11
暑い夏の食卓に塩麹と味噌麹♪手軽に楽しむ発酵調味料
皆様、こんにちは😊 那覇市もみほぐし整体チチンプイプイです。店主のサンゴ49..😊が、今日も暮らしに取り入れやすい健康情報をお届けします。
暑い日が続くと、「今日は何を食べようかな？」と毎日の献立に迷うこともありますね。
そんな夏の食卓に、手軽に取り入れてみたい発酵調味料が「塩麹」と「味噌麹」です🌻
塩麹や味噌麹は、麹を使って作られる調味料です。
いつもの料理に少し加えるだけでも味わいに変化が生まれるので、毎日の食事を楽しむ工夫のひとつとして取り入れやすいですね。
🌿 塩麹をいつもの料理に
塩麹は、肉や魚、野菜など幅広い食材と合わせやすいのが魅力です。
普段使っている塩の代わりとして少量使ったり、食材の下味に使ったりと、いろいろな楽しみ方があります。
暑い季節には、キュウリやトマトなど夏野菜と合わせるのもおすすめです😊
🍚 味噌麹も手軽に楽しもう
味噌麹は、ご飯のお供だけでなく、野菜や肉料理などの味付けにも使いやすい調味料です。
いつもの料理に少し取り入れることで、食事のバリエーションを広げることができます。
大切なのは、健康のためだからと無理をするのではなく、毎日の食事をおいしく楽しみながら続けることですね🌻
🥒 簡単！塩麹キュウリ
作り方はとても簡単です。
① キュウリ1本を食べやすい大きさに切ります。
② 塩麹を少量加えて軽く混ぜます。
③ 冷蔵庫で少しなじませたら出来上がり♪ 暑い日のもう一品にも取り入れやすい簡単メニューです。
🍳 味噌麹で簡単野菜炒め
キャベツやピーマン、玉ねぎなど、お好みの野菜を食べやすい大きさに切ります。
フライパンで野菜を炒め、最後に味噌麹を少量加えて全体になじませれば完成です😊
味噌麹は商品や作り方によって塩分や味の濃さが異なるため、最初は少量から加えて味を確認するのがおすすめです。
🌺 夏こそ毎日の食事を大切に
暑い季節は、食事だけでなく、十分な水分補給や休息も忘れずに、自分のペースで過ごしていきたいですね。
塩麹や味噌麹も「これを食べれば元気になる」と考えるのではなく、毎日の食事を楽しくする選択肢のひとつとして取り入れてみてください😊
那覇市もみほぐし整体チチンプイプイでは、毎日頑張っている皆様がホッとひと息つけるよう、心を込めてお迎えしています。
今日も無理をしすぎず、自分のペースを大切に過ごしていきましょう🌻
